27 Haziran 2013 Perşembe

3-2-1 POĞAÇA





İyi akşamlar efendim. Tüm dost ve takipçilerime kucak dolusu sevgiler.
Şu an dışarı da öyle bir yağmur var ki. Yağmur yağması güzel de yağmur ile beraber yerin tüm sıcaklığı havaya kalktı. Ortalık daha da bir sıcak oldu. Belki bu yağmurun akşama faydası olur.
Bugün sizlere bloglar arasında oldukça ünlü olan 3-2-1 poğaça tarifi getirdim. Ben tarifi Sevgili Limonlu Kek Neval'den aldım tarif için tık tık. Oldukça lezzetli bir poğaça. Biz beğendik.
Hatta pazartesi günü kayın validemin akraba günü var. Ona da bu poğaçadan yapmayı düşünüyorum.

MALZEMELER

3 PAKET KABARTMA TOZU
2 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
ALDIĞI KADAR UN

İÇİ İÇİN

1 KASE LOR PEYNİR
1 TATLI KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER
TUZ

ÜZERİ İÇİN

GALETA UNU

YAPILIŞI

Öncelikle sıvı yağ ve yoğurdu bir kapta karıştıralım. Üzerine un ve kabartma tozlarını ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim. İçi için lor peynir, tuz ve kırmızı toz biberi karıştıralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp avuç içinde açarak 1 tatlı kaşığı kadar iç malzeme koyup ağzını büzdürerek tekrar yuvarlayalım.. Hamur toplarını kase içindeki galeta ununda yuvarlayarak her tarafının galeta ununa bulanması sağlayalım.
Önceden ısıtılmış 180*'lik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakika kadar bir süre de pişiyor.

20 Haziran 2013 Perşembe

LOR PEYNİRLİ DOMATES SALATASI



İyi akşamlar efendim. Tüm dost ve takipçilerime kucak dolusu sevgiler.Her zaman ki gibi verilen uzun bir ara.
Olsun, ben de alışkanlık oldu artık. Arkası arkasına tarifler, uzun bir ara ve tekrar tarifler.
Bugün sizlere lezzetli bir salata tarifi getirdim. Ben sabah kahvaltısında çok seviyorum..
Yazın en sevdiğim kahvaltılık domates salatasıdır. Annemin yaptığı koruk ekşisi ile.
Son zamanlardaki favorim ise lor peynirli olanı.
Çok janjanlı bir tarifi yok.
Hepinizin bildiğim bir tarif.
Ben tarifini yazayım da arşivimde bulunsun


MALZEMELER

5-6 ADET DOMATES
1 ADET SALATALIK
1 ADET YEŞİL BİBER
4-5 YEMEK KAŞIĞI LOR PEYNİR
TUZ, ZEYTİNYAĞI, EKŞİ

ÜZERİNE

ÇÖREK OTU

YAPILIŞI

Tüm sebzeler orta büyüklükte doğranıp servis tabağına alınır. Tuz, zeytinyağı ve ekşi çırpılarak salataya dökülür. Üzerine lor peynirini katıp salatamızı karıştıralım. Servis yaparken üzerine çörek otu ekelim.
Deneyecek olanlara afiyetler olsun.

1 Haziran 2013 Cumartesi

ŞEKERLİ KURABİYE



Tüm dost ve takipçilerime sımsıcacık sevgilerimi gönderiyorum. Herkese güzel, mutlu bir hafta sonu diliyorum. .
Bir kurabiye tarifi daha.:)) Bu evde kurabiyeden başka bir şey pişmiyor diyenleriniz olabilir. Her şey pişiyor da kurabiye daha çok pişiyor. Hafta sonuna denemeyi planladığım yeni lezzetler var.

MALZEMELER

1 PAKET MARGARİN (ODA ISISINDA)
2 ADET YUMURTA (BİR YUMURTA BEYAZINI ÜZERİ İÇİN AYIR)
9 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
2 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIĞI KADAR UN

ÜZERİ İÇİN
ŞEKER

YAPILIŞI

Öncelikle margarin, yumurta+yumurta sarısı, şeker ve sıvı yağ karıştırılır. İçine kabartma tozu ve kontrollü olarak un ilavesi yapılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alınarak yuvarlanır önce yumurta akına sonra da şekere batırılarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana adar pişirilir.
Oldukça lezzetli bir kurabiye.
Ben geçen hafta içinde 2 sefer yaptım:))
Deneyecek olanlara afiyetler olsun.